4月27日下午，宝盛旅业集团一季度厨艺交流会在杭州宝盛道谷酒店召开，控股集团董事长沈柏焕、旅业集团总经理来振里及集团旗下各单位相关负责人、厨师团队出席，管理层同时担任评委参与菜品点评。

本次交流会设置两大板块：一是各酒店特色创新菜展示，每家单位推出6道结合宴会需求与酒店特色的原创菜品，覆盖属地传统招牌菜、药食同源主题菜、宝盛特色米疙瘩系列等品类，从食材搭配、烹饪技法到创意构思均体现出团队的专业素养与创新能力；二是智能设备菜品交流，研发中心依托智谷天厨设备推出15道创新菜，充分展示智能炒菜机器人的技术优势与场景适配性。

经现场品鉴评审，最终决出了各品类的“优秀创新菜品”。沈董对本次活动成果给予高度肯定，提出下一步要持续深耕产品创新，弘扬工匠精神打磨出品品质，提升菜品附加值，扩大团餐场景智能炒菜机应用范围，全面增强餐饮板块市场竞争力。

本次交流会为旗下各酒店搭建了厨艺切磋、经验共享的平台，实现了餐饮产品优势互补，是宝盛旅业“练内功、提标准”的重要实践。未来集团将继续深耕菜品研发，以更高品质的餐饮服务迎接各方宾客。