一场视觉与味蕾的小厨秀
作者:宝盛控股 日期: 2018-04-28
正值阳光明媚、春暖花开的美好季节,4月28日下午,宝盛宾馆首届“小厨秀”员工厨艺大赛活动在一楼钱塘轩举办,宾馆总经理姜亚春亲临现场,常务副总、厨师长等作为评委,百余名员工作为观众一起加油、鼓劲。
厨艺大赛的共有来自销售、厅面、房务、财务、设备以及总办的10位员工小厨神参赛,每位选手烹饪两道菜,一道规定菜--香干肉丝,一道个人自选菜,按比赛规则做到搭配合理,营养卫生,美味可口,以色、香、味、型、意为评分标准。
各位选手前期对食材选择、颜色搭配、装盘器皿各方面精心准备,比赛正式开始,锅碗奏鸣,瓢盆共曲,刀起刀落,煎炒蒸炸,看似简单普通的食材,在规定时间内通过选手们的巧手,“私房肉肉、我心悦你、双色如意卷、江南丰收艳”等一道道精致的菜肴从非专业厨师的手中新鲜出品,有的甜美可口,有的清香浓郁,翻炒间、摆盘中迸发出员工们对工作和生活的无比热爱,彰显了宝盛人“努力工作,快乐生活”的积极向上精神面貌。
最终,来自销售部邢晓强的厨艺作品“邢记蟹酿橙”荣获一等奖,销售部王公的“清汤羊蝎子”、房务部裘杭庆的“葱油鲈鱼”荣获二等奖,总经办陈翠婷的“私房肉肉”、财务部俞明明的“我心悦你”、设备部裴凤根的“酱爆黄鳝”荣获三等奖。
世界上最沁人心脾的,一是文字,二是美食。宝盛宾馆着眼于基层员工的需求,以丰富员工文化生活为契机,用美食作载体,给员工搭建切磋交流、学习成长的平台和空间,不断打造和谐工作环境,提升员工满意度,让员工实现工作与生活平衡双赢。