为了更好的提升员工的业务技能，促进员工之间的学习交流，提高酒店整体服务质量，5月29日下午，宝盛宾馆举办了2018年餐饮部服务技能大赛，活动共设立了中餐宴会摆台、厨房冷菜组、切配组、中西点组、热菜组五个比赛项目。

       场地准备就绪，物料也已经备全，就等各位酒店人展现自己的职业技能~

       中餐宴会摆台的选手们步履轻盈地行动在餐桌和准备桌之间，有条不紊地摆放着餐具，一筷一碗的间距丝毫不差，以自身的职业情操诠释着酒店人的自信，展现着宝盛宾馆服务团队的素养。

       同时，后厨的比拼也在如火如荼地进行中。如何配菜能激发食材的特色，切菜中要怎么切、切什么形状口感和美观度都能更好地展现，这到了煎酿烹炸的时候掌勺要注意火候和翻滚……大厨们的视角与烹饪技术除了让我们倍感羡慕外，色香味俱佳的菜式也让大家伙耳目一新！

       通过公平公正地评分，餐厅和厨房共产生了13名获奖者，其中宋燕的中餐厅摆台，周洋波的热菜《榴莲龙利鱼》，蔡春江的冷菜《紫金葡萄》，冯月美的中西点《冰镇山药糕》以及许波的切配菜脱颖而出，成为本次大厨赛的一等奖作品。

       员工用自己的实际行动向大家阐释着：用自己的双手及灵巧的心思去改变工作、改变生活，为品质宝盛继续贡献我们自己的力量，让生活更加精彩。

       通过本次技能大赛，不仅强化了酒店人自身的的服务意识、质量意识和标准意识，更为酒店的健康发展提供了有力的保障。探索价值、挖掘价值，相信宾馆全员都能在发现自己的宝盛力量！